国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2015-09-07から1日間の記事一覧

印度風(▼ω▼)万圣夜(ハロウィン)麻婆茄子

印度風(▼ω▼)万圣夜(ハロウィン)麻婆茄子料理名:麻婆茄子作者:嵯峨 恭也■材料(5〜6人分)茄子 / 5本長葱 / 2本市販の生ハンバーグ / 120g大根の皮 / 5cm幅の桂剥き1枚(A)生姜 / みじんぎり大さじ1(A)にんにく / 1片(B)カレー粉 / 大さじ1(B)醤油麹 / 大さじ1.5…

上海風(▼ω▼)万圣夜(ハロウィン)焼きそば

上海風(▼ω▼)万圣夜(ハロウィン)焼きそば料理名:焼きそば作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)中華麺(生麺) / 1玉豚こま切れ肉 / 80~100gレタス / 大1枚茄子 / 小1本ピーマン / 1/2個赤ピーマン / 1/2個玉ねぎ / 1/4個人参 / 2cm幅くらい大根の皮 / 5cm…

南瓜と生ハムのおつまみディップ

南瓜と生ハムのおつまみディップ料理名:ディップ作者:嵯峨 恭也■材料(3〜4人分)南瓜 / 種を除いた状態で350g生ハム / 35gスライスチーズ / 1枚粉チーズ / 大さじ1カレー粉 / 小さじ1/4粒マスタード / 小さじ1/2生クリーム / 大さじ1■レシピを考えた人の…