茄子とザーサイの簡単塩麹炒め料理名：茄子とザーサイの炒め物作者：嵯峨 恭也■材料（1〜2人分）茄子 / 大1本ザーサイ / 50gごま油 / 大さじ1塩麹 / 小さじ2筋なしいんげん※彩り用 / 1本めんつゆ / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント夏はチャチャッと簡単…