胡瓜と牛タンスモークの冷製パスタ料理名：冷製パスタ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）フェデリーニ(ディチェコ) / 90g胡瓜 / 1本(A)塩麹 / 大さじ1(A)白ワインビネガー / 大さじ1/2(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1(A)ハーブソルト(アルペンザ…

新じゃがと人参マリネのチーズトースト料理名：ピザトースト作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）人参マリネ※レシピID：1880011078 / 25〜30g小玉新じゃがいも / 2〜3個溶けるスライスチーズ / 1枚むきくるみ / 1個乾燥パセリ / 少々バケット / 斜め1cm幅カット3枚…

しっとり蕪と牛タンスモークのカナッペ料理名：カナッペ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）牛タンスモーク(スライス) / 3枚小かぶ / 1/2個くらい岩塩 / 少々エキストラバージンオリーブ油 / 小さじ1乾燥パセリ / 少々バケット / 斜め1cm幅カット3枚白胡椒 / 少々…

焼き蕪&トマトのイタリアンカナッペ料理名：カナッペ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）小かぶ / 縦1/4等分の8ミリ幅カット3枚プチトマト / 2〜3個スライスチーズ / 1枚岩塩 / 少々(A)あらびきガーリック / 少々(A)エキストラバージンオリーブ油 / 小さじ1(A)レ…