コロコロサーモンとお野菜の冷製ズッキーニボード料理名：サーモンとズッキーニの冷菜作者：嵯峨 恭也■材料（１～２人分）ズッキーニ / 100ｇトラウトサーモン（生食用） / 50g新たまねぎ / 40ｇ（Ａ）白ワインビネガー / 大さじ1（Ａ）レモン汁 / 小さじ1/2…

ぷるんと炙り水タコの冷製トマトパスタ料理名：水たこの冷製パスタ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）水たこ / 120ｇくらい新たまねぎ / 50ｇトマト / 正味50ｇズッキーニ / 30ｇ（A）あらびきガーリック / 少々（A）レモン汁 / 小さじ1/2（A）塩麹 / 大さじ１（…