国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2013-11-27から1日間の記事一覧

冬瓜と豚ロースカツ肉の韓国風( ›ω‹ )土鍋煮込

冬瓜と豚ロースカツ肉の韓国風( ›ω‹ )土鍋煮込料理名:冬瓜の韓国煮作者:嵯峨 恭也■材料(5人分)冬瓜 / 正味2kg干し椎茸 / 大2個豚ロースカツ肉 / 1枚(200g)ごぼう / 50g昆布かつお出汁 / 400ccごま油 / 大さじ2(A)塩麹 / 大さじ2(A)コチュジャン / 大さじ…