国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2013-05-10から1日間の記事一覧

甘トロ新玉ねぎの、ぽってりアボカドディップサラダ

甘トロ新玉ねぎの、ぽってりアボカドディップサラダ料理名:新玉ねぎとアボカドのサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)アボカド / 1/2個新玉ねぎ / 大1/2個切り板麩 / 10gエキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2あらびきガーリック / 少々米酢 / 大さ…

新玉ねぎとアボカドとハムのチーズ焼き

新玉ねぎとアボカドとハムのチーズ焼き料理名:アボカドのチーズ焼き作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)アボカド / 1/2個新玉ねぎ / 50gロースハム(ブロック) / 50gエキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1あらびきガーリック / 少々白ワインビネガー / 小さ…

人参と卵の塩麹deモロッカンサラダ

人参と卵の塩麹deモロッカンサラダ料理名:人参と卵のサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)人参 / 正味60〜70gゆで卵 / 1個(A)塩麹 / 小さじ1/2(A)クミンパウダー / 少々(A)コリアンダーパウダー / 少々(A)レモン汁 / 小さじ1(A)白胡椒 / 少々(A)チリパウダ…