鶏手羽元とさつまいもの素材感活き活きピリ辛タジン料理名：タジン作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）鶏手羽元 / 450gさつまいも / 450〜500gサラダ油 / 大さじ1ごま油 / 小さじ1おろしニンニク / 小さじ1おろし生姜 / 小さじ1(A)酒 / 大さじ2(A)水 / 大さじ3(B)…