パセリの軸も美味しい簡単香味野菜ピラフ料理名：ピラフ作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）白米 / 3合発芽玄米 / 2合パセリの軸 / 30g生or乾燥パセリ / 適量人参 / 中1/5本玉ねぎ / 中1/2個バター / 大さじ1固形コンソメ / 1個塩麹 / 大さじ1白胡椒 / 少々■レシ…

鶏胸肉とパセリのしっとりあっさりパテ料理名：鶏胸肉のパテ作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）鶏胸肉 / 1枚(280〜300g)生パセリ / 正味30g人参 / 中1/3本焼き麩 / 10g卵 / 1個玉ねぎ / 中1/2個(A)タイム / 少々(A)ミント / 少々(A)ナツメグ / 少々(A)白胡椒 / …

パセリ大好き！あっさりカルボナーラ風うどん料理名：洋風うどん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）生パセリ / 8〜10gブロックベーコン / 10〜15g冷凍さぬきうどん / 1玉玉ねぎ / 中1/2個卵 / 1個塩麹 / 大さじ1白ワイン / 大さじ2あらびきガーリック / 少々白胡…

板麩と玄米餅のあっさり満腹ピザ料理名：板麩のピザ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）板麩 / 1枚玄米切り餅 / 2個エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ2梅干 / 25gくらい1個すりごま / 大さじ1粉チーズ / 大さじ1塩麹 / 小さじ1ニラの根元 / 小口切り大さ…

タジンであっという間のお野菜豚バラ巻料理名：野菜肉巻作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）しゃぶしゃぶ用豚バラ薄切り肉 / 100gほうれん草 / 1/3把人参 / 中1/5本塩麹 / 小さじ1白胡椒 / 少々きな粉 / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント柔らかな彩り野菜を…

板麩のサクサクおつまみカナッペ料理名：カナッペ作者：嵯峨 恭也■材料（1〜2人分）板麩 / 1枚ホタテマヨネーズ缶 / 小さじ1.5ブルーチーズ※フレッシュ / 20gくらい玉ねぎ / 中1/6個粉チーズ / 少々白胡椒 / 少々生ピスタチオ / 4粒乾燥パセリ / 少々エキス…