国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2013-02-26から1日間の記事一覧

野菜がっつり!三升漬で回鍋肉風焼きうどん

野菜がっつり!三升漬で回鍋肉風焼きうどん料理名:中華風焼きうどん作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)冷凍さぬきうどん / 1玉キャベツ / 3~4枚豚こまぎれ肉 / 80~100gにら / 1/3把の根元から1/2(A)おろし生姜 / 小さじ1(A)おろしにんにく / 小さじ1/2三升…

ラムチョップのほったらかしレモントマトタジン

ラムチョップのほったらかしレモントマトタジン料理名:ラムチョップのトマト煮作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)ラムチョップ / 2本玉ねぎ / 中1/2個トマト缶 / 1/2缶程度(A)おろしにんにく / 小さじ1/2(A)おろし生姜 / 小さじ1/2(A)白胡椒 / 適量(B)塩麹 / …