国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2013-01-08から1日間の記事一覧

揚げ餅と揚げネギの簡単美味しい雑穀粥

揚げ餅と揚げネギの簡単美味しい雑穀粥料理名:雑穀粥作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)切り餅 / 1個白ネギ / 5cmくらい雑穀ごはん※炊き上がり / 1膳強かつお出汁 / 300ccくらいチャンジャ / 小さじ1(A)塩麹 / 小さじ1/2(A)ごま油 / 小さじ1/2(B)塩麹 / 小さじ1…

正月食材リメイク!揚げ餅と生麩のチャンジャサラダ

正月食材リメイク!揚げ餅と生麩のチャンジャサラダ料理名:揚げ餅のチャンジャサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ミックスベビーリーフ / 20〜30g切り餅 / 1個かざり生麩 / 1cm幅5枚くらい韓国海苔 / 少々(A)ごま油 / 小さじ1/2(A)塩麹 / 小さじ1/3ごま油…