薩摩芋のおつまみカナッペ料理名：さつまいものカナッペ作者：嵯峨 恭也■材料（2〜4人分）さつまいも / 直径6cmくらいの1cm幅切り4枚クリームチーズ / 40g(A)塩麹 / 小さじ1/2(A)あらびき黒胡椒 / 少々(A)白胡椒 / 少々(A)オールスパイス / ごく少々バター /…

薩摩芋のおつまみタルティーヌ料理名：さつまいものタルティーヌ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）さつまいも / 長直径10ｃｍくらいの楕円２ｃｍ分たまねぎ / 中1/4個いんげん / １本人参 / ２ｃｍくらい厚切りベーコン / 15ｇ溶けるスライスチーズ / １枚岩塩 …