バナナたっぷり和麩ぅフルーツグラタン料理名：フルーツパングラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）バナナ / 1本車麩 / 3枚くらい飾り麩※あれば / 2～3個(A)無調整豆乳 / 80ｃｃ(A)きび砂糖 / 大さじ１バター / 大さじ１小麦粉 / 大さじ１(B)無調整豆乳 / 80…

麩ぅ麩ぅ麩わ麩わの和風生麩オムレツ料理名：オムレツ作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）卵 / 2個あわ麩 / 50g黒七味※七味、山椒などでもOK / 少々グレープシードオイル / 大さじ1～1.5くらい(A)かつお出汁 / 50ｃｃ(A)醤油麹 / 小さじ1/2醤油 / 小さじ1/2マ…

とろとろ大和芋のヘルシークリーミーソース料理名：クリームソース作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）大和芋 / 40〜50g無調整豆乳 / 40〜50ccかつおだし / 40〜50ccバター / 10〜15g玉ねぎ / 中1/8個塩麹 / 小さじ1白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント小麦…