国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2012-11-02から1日間の記事一覧

聖護院大根のこんがりステーキ 柿の柚子味噌ソース添

聖護院大根のこんがりステーキ 柿の柚子味噌ソース添料理名:聖護院大根のステーキ作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)聖護院大根 / 1.5〜2cm厚さの輪切り2枚柿 / 1/2個玉ねぎ / 1/4個麹味噌 / 大さじ1白ワイン / 大さじ2柚子胡椒 / 小さじ1/2レモン汁 / 小さじ1…