和の冷菜・くるくる巻きレタスの塩麹おひたし料理名：レタスのお浸し作者：嵯峨 恭也■材料（2～３人分）レタス / 大きい葉5～6枚三升漬※なくても可 / 小さじ１（A）かつお出汁 / 大さじ１.５（A）塩麹 / 小さじ１/２（A）白醤油 / 小さじ１/３しそ生姜※なく…