トマトのコンフィたっぷりの冷たい稲庭うどん料理名：トマトのコンフィ入り冷たい稲庭うどん作者：嵯峨 恭也■材料（１人分）ミニトマト / 100gくらい稲庭うどん / 80～100g(A)醤油 / 大さじ２..５(A)グラニュー糖 / 小さじ2(A)本みりん / 小さじ2昆布かつお…

香味野菜と厚揚げの冷たいチャンプルー料理名：野菜と厚揚げの冷たいチャンプルー作者：嵯峨 恭也■材料（2～3人分）セロリの茎 / １本玉ねぎ / 中1/4個厚揚げ / １枚(A)塩麹 / 大さじ１(A)きび砂糖 / 大さじ１/2(A)白しょうゆ / 小さじ２塩コショウ / 適量片…