2012-03-16から1日間の記事一覧
新玉葱とズッキーニがっつりのカレー料理名:新玉葱とズッキーニのカレー作者:嵯峨 恭也■材料(2~3人分)新たまねぎ / 中1/2個セロリの茎(みじん切り) / 大さじ2くらいズッキーニ / 2本にんじん / 中1/4本鶏ミンチ肉 / 120gくらいカレーペースト(パタ…
新玉葱たっぷりのパイナップルカレー料理名:パイナップルカレー作者:嵯峨 恭也■材料(2~3人分)新たまねぎ / 中1/2個セロリの茎(みじんぎり) / 大さじ2くらい生パイナップル / 1/8個※生パイナップルの芯(なくても可) / 1/8本にんじん / 中1/4本グリー…
シャキっと香る新ごぼうとセロリのマリネサラダ料理名:ごぼうとセロリのマリネ作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)セロリの茎 / 中1本新ごぼう / 中1/2本(A)サラダ油 / 大さじ3(A)白ワインビネガー / 大さじ1(A)レモン汁 / 小さじ1(A)はちみつ / 大さじ1/2(…
新玉ねぎのアボカド和え料理名:新玉ねぎとアボカドの和え物作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)新たまねぎ / 中1/2個アボカド / 1/2個干し桜海老 / 大さじ1/2(A)マヨネーズ / 大さじ1(A)コーヒーフレッシュ / 5ml(A)ゆず胡椒 / 小さじ1/2(A)粉末かつおだし / …
常夏南国フルーツのサラダ料理名:パイナップルとアボカドのサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)アボカド / 1個生パイナップルの実 / 1/8個※生パイナップルの芯(なくても可) / 1/8本カッテージチーズ(うらごしタイプ) / 大さじ2~3マヨネーズ / 大さじ…
パイナップルとセロリの酔いどれサラダ料理名:パイナップルとセロリのサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)セロリ / 中1本パイナップル / 1/8個分(A)白ワイン / 50cc(A)きび砂糖 / 小さじ1(A)パイナップルの芯※なくても可 / 1/8本ラム酒 / 少々シナモンパウダー…
香り豊かなほうじ茶風味の苺大福料理名:苺大福作者:嵯峨 恭也■材料(4(8個)人分)いちご(直径3,5cm程度のもの) / 6~8個クリームチーズ / 100g白玉粉 / 80gほうじ茶の茶葉 / 大さじ1(A)ほうじ茶(濃い目に抽出した液) / 120cc(A)きび砂糖 / 50g(B…
フレーズdeイブローニュ~な苺白玉料理名:苺の白玉作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)いちご / 小10個白玉粉 / 70g(A)白ワイン / 40cc(A)きび砂糖orグラニュー糖 / 20gプリザーブドレモン / 1/32個ペパーミントリキュール / 少々グリーンピース(缶詰) / 大さじ1■レ…
南国リゾートホテル風?ナシゴレン料理名:ナシゴレン作者:嵯峨 恭也■材料(1~3人分)生パイナップルの実 / 1/8個生パイナップルの皮(容器) / 1/2個生パイナップルの芯(下味用) / 少々冷えご飯 / 1膳強くらい海老 / 3尾鶏もも肉 / 20gくらい玉ねぎ(みじん…
パイナップルと春キャベツのチーズサラダ料理名:パイナップルとキャベツのサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)生パイナップル / 1/8個春キャベツ / 1~2枚カッテージチーズ(うらごしタイプ) / 大さじ2コーヒーフレッシュ / 5ml(A)エキストラバージン…
春野菜と焼鮭の押し寿司料理名:押し寿司作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)発芽玄米 / 1/3合白米 / 2/3合甘塩鮭 / 1/2切春キャベツ / 1枚人参 / 1/6本くらいスナックえんどう / 2~3莢アスパラ / 1本卵 / 1個桜の花の塩漬け / 2個だし昆布 / 10cmくらい…